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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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職場攻略：面試切忌六個小動作　　　　求職過程中，面試可以說是壓力最大的一個環節。要想在面試中成為勝利者，要做好多方面的準備，就連一些不經意的小動作也不能忽略。美國心理學家近日指出，面試時一定要避免六個負面小動作。　　　　一、邊說話邊拽衣角。　　　　求職者在面談時，由于緊張或不適應，無意間會拽衣角或擺弄紐扣。這個小動作很容易讓考官看出你的緊張焦慮，給人留下不成熟、浮躁的印象。　　　　二、蹺二郎腿或兩手交叉于胸前。　　　　不停地輪換交叉雙腿，是不耐煩的表現，而一直蹺著二郎腿則會讓考官覺得你沒有禮貌。（創業  www.lz13.cn）如果再把兩手交叉放在胸前，那就表達出了拒絕或否決的心情。因此，求職時一定要注意坐姿端正，雙腳平放，放松心情。　　　　三、撥弄頭發。　　　　頻繁用手拂拭額前的頭發，會透露出你的敏感和神經質，還會令人產生不被尊重的感覺。為避免這種習慣影響到面試的結果，求職者最好將長發扎起來，或將頭發梳理整齊，這樣既顯得精神又能避免不經意間撥弄頭發。　　　　四、夸張的肢體動作。　　　　面試時適當的手勢能幫助你更好地闡釋自己的觀點，不過動作太過活潑、夸張則會給人留下不穩重的印象。因此，面試時應以平穩、平實的態度為原則。　　　　五、眼神飄忽。　　　　面試時兩眼到處亂瞄，容易讓主考官覺得這是一位沒有安全感、對任何事都不抱有信任感的應試者。最好的方法是面帶微笑，眼睛看著談話者，同時頭微微傾斜。　　　　六、不停地看表。　　　　不論是在面談或與人交談時，不停地看時間，會讓人產生壓迫感。因此，求職者要把握好時間，千萬不要頻繁看表。分頁：123

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真正的高手都是悄無聲息的擺渡人　　文/莜麥面　　1　　我的研究生導師是一個和藹可親、清心寡欲的教授。也許是因為他的導師是國際經濟法方向的權威，治學嚴謹，他身上便傳襲了西南聯大大師的風范。　　他有一個兒子，當時在讀高三。那個男孩出類拔萃，在非常有名的中學讀書，該中學有一個以前總理名字命名的實驗班，他便是那個班級的班長。　　他學習成績特別好，課外活動也很出色，每逢有領導人到該學校考察，他總被老師派去代表學生發言。　　因為太出色，每個人都覺得北大和清華非他莫屬。　　高中校長找他，說，學校每年都有幾個報送北大、清華的名額，經考察，他符合條件，決定將名額給他。　　他問校長，如果這個名額他放棄，可以給別的同學嗎？　　校長驚訝他的回答，說，當然，名額是不會作廢的。　　他說，“那好吧！我身為班長，希望我們班級能夠多一些人考上北大或者清華，我可以通過自己努力參加高考考上北大。名額要是能給別的同學就更好了。”　　18歲的他從來沒有想過會失敗。我的導師因工作忙，幾乎從未在細節上給過他許多指引，只是在大方向上強調要好好讀書此類。　　他高考失利，發揮失常，沒有考上北大，被RM大學錄取。這所大學雖然也是國內top10名校，但畢竟比top1的北大有些距離。　　在我們畢業答辯結束的當天晚上，導師請我們吃飯，他一起去。　　我問他，后悔當初的決定嗎？　　他說，從來不后悔，如果再次重來，他還會那樣做。現在的他已經開始讀專業經典巨著，打算讀完本科考研或者出國。已經找了學姐學長推薦了一些書目，希望早日做科研，爭取在本科時候可以寫出不錯的論文。　　那年，他才18歲。后來，我們再也沒有見過，有這樣思維和格局的人，不管人生的牌局怎樣，他都會打出別樣精彩。　　2　　我有個發小。她是個非常鬼靈精怪的女孩子。小學、初中、高中我們都在一起，直至大學，我們考了不同的學校。　　在小學，她總是把家里的書和玩具帶到教室，與小伙伴一起分享。　　在中學，她總是早同學一步把當下最流行的習題做好匯總，然后給大家講解各種參考書的優點和缺點。很多時候，她的周末都是花費在各種知識梳理和總結上。這樣的她，自然受同學歡迎。　　她家與數學老師有不錯的關系。　　有一次，吃完午飯，我看她不高興，問她怎么了？　　她說，“爸爸罵我。因為數學老師說，我經常跟班里同學分享學習心得，這很浪費時間。老師跟爸爸告狀，爸爸罵了我，希望我可以放多點心思在自己身上。可是，我真的做錯了嗎？我喜歡這樣做啊！如果讓我一個人閉門造車讀書，那樣的日子實在無趣。”　　我安慰她許久。她很快振作，依舊改不了本性。　　后來，她讀了大學。在大學里，她依然保持這種性格，熱心助人。　　在許多同學都只顧自己努力往前拼：考研、工作、戀愛......　　她拿出許多時間為班級做許多事，不僅門門功課優秀，還經常幫助老師干活。　　畢業時，她手拿7個offer，學校還推薦了她一個S交所的工作，這些戰績令她一度成為學校風云人物。　　她說，她是一個不忍看見別人掉隊的人，一個人走，走得快，一群人走，走得遠。　　3　　2016年的電影《擺渡人》在各大評價網上都是差評。許多網友不解，為什么王家衛會帶著一票天王巨星陪張嘉佳玩？為什么王家衛敢于把一世名聲捆綁從未導演過的張嘉佳？難道是王家衛缺錢？......　　網上的質疑聲和批評聲如潮。　　事情發生的過程是這樣的：　　張嘉佳的書《從你的全世界走過》火遍大江南北，有4億人次在閱讀他的文章。王家衛便是其中之一。　　經常穿梭在小說中的王家衛看到這本書很有特色，有些年輕人的靈氣在里面。　　他找到張嘉佳，說，故事寫得好，要買下改編劇本拍電影。　　受寵若驚的張嘉佳趕緊把文章賣給他。　　他說，劇本還是原作者寫比較好。　　張嘉佳憋在屋子里寫《擺渡人》的劇本，前后刪改一百七十多遍。完畢，交給王家衛。　　王家衛說，“我來監制，你來導演。”　　張嘉佳沒了底氣，從未導演過一部片子，第一次就與世界知名導演合作，萬一搞砸了就不好看了。　　張嘉佳說，“好的，但你要在我身邊。”　　王家衛說，好，需要什么就說。　　張嘉佳說，需要梁朝偉、金城武、杜鵑、Angelababy、鹿晗、陳奕迅......　　王家衛說，好，人全部到齊。　　電影殺青，王家衛對張嘉佳說，看，我沒有騙你，我一直都在。　　這個電影起名《擺渡人》有兩層含義，一個是劇本里的女主角是一個愛情的擺渡人，她暗戀一個畫畫的男，默默地幫他遮風擋雨，不求回報，只求他快樂。另一層含義，王家衛是張嘉佳的擺渡人。已經50多歲的王家衛，一生獲得榮譽無數，到了扶植或者挖掘新一代才華橫溢的年輕人的年齡。　　他看中的是能否找到有靈性有潛質的年輕人，把平生所學傳授給他，至于名利，早已輕如鴻毛。　　4　　蘇東坡到杭州做刺史，一天在審一案件時，原告狀告被告欠債不還。原告訴稱：“我幫工打雜積下十兩銀子，早兩個月借給被告做本錢。我和他原是要好的鄰居，講明不收利息，但我什么時候要，他就什么時候還我。如今，我相中了一房媳婦，急等銀子娶親，他非但不還找銀子，還打我吶！”　　被告在庭上辯稱：“借他那十兩銀子，早在立夏前就販成扇子了。沒想今年過了端午節天氣還很涼，人家身上都穿夾袍，誰來買我的扇子呀！這幾天又接連陰雨，扇子放在箱里都霉壞啦。我實在沒有銀子還債，他就罵我，揪我，我一時火頭上打了他！”　　蘇東坡在堂上皺皺眉頭，命被告回家去拿來二十把白折扇。蘇東坡將折扇一把一把打開，攤在案桌上，磨濃墨，蘸飽筆，將那些扇子畫成松竹梅，或山石盆景，工夫不大，折扇全畫好了。他對被告說：“你把它拿到門口喊‘蘇軾畫的畫，一兩銀子買一把’，馬上就能賣掉。你十兩拿來還債，另外十兩拿去另作其他生意吧！“　　兩個人接過扇子，跑到衙門外，只喊了兩聲，二十把折扇就一搶而空了。原告和被告就這樣每人捧著十兩白花花的銀子，歡天喜地地各自回家去了。　　蘇東坡的智慧在于他沒有陷入案子里，而是盡力找到一個雙贏或者多贏的方法解決問題。這個做法實在高明。　　曾經看過李連杰年輕時候的采訪，他說，有段時間工作壓力特別大，因為已經成為票房靈藥，許多投資人和導演來找他，大家都想做出好電影賺錢，他只能拼命的工作，就像一只母雞，拼命下蛋，只有下的蛋多了，所有人才會滿意，才能解決許多投資人的困境。　　真正的高手思維與常人不同，他們能夠跳出一己私利的小圈子，通過成就他人，幫別人擺渡，最終惠及所有人。　　那些悄無聲息的幫我們擺渡的人，我們稱之為生命的貴人。　　那個18歲的師弟、我的發小、王家衛、蘇東坡、李連杰......都是擺渡人，他們悄無聲息地幫助別人從此岸抵達彼岸，不求回報，是真正的高手。 致敬對手：假如你沒有強悍的對手，那怎么可能成為絕世的高手？ 沒有一個真正的高手，是突然NB起來的 大學高手不多：想出人頭地根本輪不到拼天賦分頁：123

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