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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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董橋：柳樹皮與水楊酸　　把一粒阿司匹林泡在花瓶里的水中，瓶里插的鮮花會更新鮮，更耐久。英國《新科學家》周刊有一篇文章談植物需要阿司匹林的道理，說是那套通俗的方法真的很有科學根據，還說阿司匹林對植物益處很多，甚至還可以保護莊稼，助長作物。　　文章說：植物含有跟阿司匹林相近的化合物；植物喜歡阿司匹林并不奇怪。北美印第安人治頭痛，拿柳樹皮搗爛了敷在額頭上，很對。阿司匹林是乙酰水楊酸（Acety-salicylic Acid），柳樹皮滲出來的汁，正是水楊酸（Salicy licacid），性質很像阿司匹林，從拉丁文"柳"字（SaliX）得名。阿司匹林（Aspirin）這個名字則從繡線菊屬植物（Spiraea）化出來，草藥醫生也用不少繡線菊一類的植物做藥。阿司匹林止痛之外還可消炎，可治各種皮膚毛病，又有防腐抗菌的效能。阿司匹林會控制一組叫前列腺素（Prostaglandins）的激素，所以有這些效驗。一個人受傷或者腸胃出毛病等不適，不少前列腺素就會引發起刺痛之感。阿司匹林其實不是消除刺痛之"因"，是阻止人體內產生更多前列腺素。　　阿司匹林很普通，誰都知道是止痛的；花草植物也太普通，不會有太多人想到它們也用得著阿司匹林；學科學的人把兩者合起來研究，居然得出有趣有用的結論，還證明古老的那套通俗方法原來也科學得很。知識無窮又迷人，這是個好例子。　　文藝跟科學知識不同，所以惹不少禍。不喜歡文藝的人說文藝只講直覺，沒有實用的知識。搞文藝的人談文藝盡談"純"不"純"的問題。兩種論調把人吵得夠煩了。　　吵有什么用！文藝論"人"論得特別多，看了增加不少對人生的看法；但是，文藝論"人"的方法跟印第安人用柳樹皮治頭痛的方法有點像，靠經驗不靠知識；想在文藝作品里找"水楊酸"三個字的人，找到的竟是"柳樹皮"三個字，當然不喜歡了。搞文藝的人往往也太(www.lz13.cn)依賴通俗的方法了，頭痛了只會搗柳樹皮，根本不想知道有一種叫前列腺素的激素在作怪。花開了拼命寫賞花，花謝了忙著寫葬花，死都不肯試試泡一粒阿司匹林去澆花，生怕沾到阿司匹林花就不"純"了。至于借用文藝去創造票房紀錄、創造收視率的電影電視，難免會忍不住把"水楊酸"畫成"水性楊花"，把"柳樹皮"砌成"花街柳巷"。瓦歐（EvelynWaugh）的《興仁嶺重臨記》（Bride shead Bevisited）里有五六行文字寫查爾斯和茱莉亞在床上做的事，電視劇拍出來顯得太露，終于給香港電檢處剪掉了。瓦歐這幾行文字，可真已經把柳樹皮過濾成水楊酸，借用私有地、契約、地產等實用的知識去描寫感官；那套電視劇也忍得夠辛苦了，泡了一粒阿司匹林在瓦歐那瓶鮮花里，希望那束花跟瓦歐采下來的時候一樣新鮮。多冤枉！　　文藝難就難在什么時候該搗柳樹皮，什么時候該借一所試驗室提煉水楊酸。科幻小說家穿上白袍關在試驗室里炮制化學合成阿司匹林，不太好。言情小說家頭不痛額頭上也敷滿搗爛了的柳樹皮，也不好。湯瑪斯（D.M.Thomas）《白色旅館》（The White Hotel）用弗洛依德的精神分析法處理猶太人的悲劇故事，難怪又暢銷又受重視。文藝工作者多了解各科知識是好的。龔自珍的"落紅不是無情物，化作春泥更護花"符合生態學的旨趣，又不失文藝的興味，好極了！"純"文藝是什么樣子的文藝？不知道。　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：也談花花草草 董橋：給后花園點燈分頁：123

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2013年頗有深度的十九句話　　【第一句】被恨的人沒有痛苦，恨人的人卻終將遍體鱗傷，所以，絕不去恨人。　　【第二句】緣分是本書，翻得不經意會錯過，讀得太認真會流淚。　　【第三句】不同傻子爭辯，否則就搞不清誰是傻子了。　　【第四句】學歷是銅牌，能力是銀牌，人脈是金牌，思維是王牌。　　【第五句】成功的人不是贏在起點，而是贏在轉折點。　　【第六句】錢有兩種：花掉的是錢，是財產；沒花掉的是“紙”,是遺產。　　【第七句】長得那么美那么帥氣，自己卻不知道，這就是氣質；那么有錢那么有才華，別人卻不知道，這就是修養。　　【第八句】把脾氣拿出來，那叫本能；把脾氣壓下去，那叫本事。　　【第九句】簡單的事重復做，你就是專家；重復的事用心做，你就是贏家。　　【第十句】管好自的嘴，講話不要圖一時痛快、信口開河，“良言一句三冬暖，傷人一語六月寒”,說話要用腦子，敏事慎言，話多無益，不揚人惡，自然就能化敵為友。　　【第十一句】沒有愛的生活就象一片荒漠，贈人玫瑰，手有余香，要“學會愛別人其實就是愛自己”,讓愛如同午后陽光溫暖每個人的心房。　　【第十二句】多去理解尊重別人，常懷寬容感激之心，寬容是一種美德是一種智慧，海納百川是多么廣闊，感激你的朋友，是他們給了你幫助；感激你的敵人，是他們讓你變的堅強。　　【第十三句】這個世界，有兩件事我們不能不做：一是趕路，二是停下來看看自己是否擁有一份好心態，好心態是一生的好伴侶，讓人愉悅健康。　　【第十四句】人情，人情，人之常情，要樂善好施，長于交往，“平時不燒香，急時抱佛腳”是行不通的，所以，“人的情緒要儲存”,就象銀行存款，存的越多，時間越長，紅利就越大。　　【第十五句】遇事不要急躁。不要急于下結論，尤其生氣時不要做決斷，要學會換位思考，大事化小、小事化了，把復雜的事情盡量簡單處理，千萬不要把簡單的事情復雜化。　　【第十六句】學會知足，人生最大的煩惱是從最沒有意義的比較開始，這世界總有不如你的人，也總有比你強的人，當我哭泣我沒有鞋子穿的時候，我發現有人卻沒有了腳。　　【第十七句】如果敵人讓你生氣，那說明你還沒有勝他的把握，根本不必回頭去看咒罵你的人是誰？如果有一條瘋狗咬了你一口，難道你也要趴下去反咬他一口嗎？不要太在乎別人的咒罵。　　【第十八句】別把工作當負擔，與其生氣埋怨，不如積極快樂的去面對，當你把工作當作生活和藝術，你就會享受到工作的樂趣。　　【第十九句】人活著一天，就是有福氣，就應該珍惜，人生短短幾十年，不要給自己留下更多的遺憾，日出東海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不鉆牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。 人生最經典的十句話 80后把這44句話看懂再去生活 30歲以后才能看懂的八句話分頁：123

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